La viande juteuse exhale un flot de saveurs, et les arômes et les épices alléchants ouvrent l'appétit. C'est un plat qui vous donnera envie d'en reprendre.

Bonite poêlée préparée à la manière du poke hawaïen. Le secret réside dans la sauce ponzu à l'ail, à la fois rafraîchissante et savoureuse.

Une terrine de légumes d'été, tel un écrin. Un plat froid et délicieux qui se marie à merveille avec un tartare de crabe des neiges raffiné.

Faites le plein d'énergie cet été dans un complexe hôtelier tropical. Savourez à volonté de l'anguille charnue et savoureuse.

Le porc Hayama Kogen, mariné au lilikoi (fruit de la passion), est d'une tendreté exceptionnelle. La sauce spéciale, qui rehausse la saveur de la viande, est également excellente !

Des currys tropicaux inspirés de Panashiba-kun et CoCo-nee-san sont maintenant disponibles !

La douceur de la papaye mûre et le goût salé du prosciutto s'accordent à merveille. Une entrée raffinée pour les adultes, idéale pour l'été.

Les poissons blancs comme le mahi-mahi et l'espadon sont poêlés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, avec du beurre et de l'ail.

Un large choix de douceurs à base de fruits d'été est proposé, comme le clafoutis aux pêches de la préfecture de Fukushima et le gâteau mousse à la gelée d'ananas !

Ces travers de porc tendres et juteux, préparés à la mode tropicale, sont imprégnés d'arômes d'épices et de noix de coco, de quoi vous mettre l'eau à la bouche.

Poulet mariné aux légumes aromatiques et grillé à la perfection, conservant toute sa saveur. À déguster avec la sauce piquante spéciale du chef.

Ce poke est composé de bonite marinée dans une sauce sriracha hawaïenne classique. L'ajout d'œufs de poisson volant et d'oignons apporte un délicieux contraste de textures.

Une version tropicale du riz frit. L'ananas sauté apporte une touche exotique.

Croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur, cet espadon est parfaitement mis en valeur par l'appétissante sauce tomate à l'ail.

Savourez une variété de douceurs estivales confectionnées avec passion par nos chefs pâtissiers, notamment une tarte au fromage et à l'ananas et des verrines aux pêches Akatsuki de la préfecture de Fukushima.

Un festin de plats de viande alléchants : travers de porc sucrés et épicés, porc cajun épicé et porc kalua tendre !

Notre pizza américaine maison offre une texture délicieusement moelleuse. Nous proposons chaque jour deux variétés différentes, servies tout juste sorties du four.

De généreux mahi-mahi et des sabres sont cuits dans un riche bouillon de fruits de mer. Une acqua pazza raffinée où se concentrent les délicieuses saveurs des ingrédients.

Poulet tandoori croustillant et parfumé, mariné dans du lilikoi et des épices, puis grillé à la perfection.

Des capellini croustillants, frais et aux couleurs éclatantes. Ils seront servis avec une sauce tomate ou au pesto.

Un assortiment de douceurs estivales vous attend, notamment des mini-tartelettes à l'ananas et une mousse au fromage à base de pêches de la préfecture de Fukushima !

Savourez trois plats différents mettant à l'honneur les produits de saison de la côte de Joban, chacun revisité avec une touche unique. Laissez-vous envoûter par leurs saveurs rafraîchissantes qui évoquent l'été.

Voici un magnifique plat fusion mettant en vedette les poissons de saison de l'été, l'ayu (salve verte) et l'anguille, servis avec une sauce américaine.

Truite d'Iwana enrobée d'huile fumée parfumée. La crème d'algues rafraîchissante rehausse encore sa saveur délicieuse.

Ormeaux et fruits tropicaux dans une sauce au fromage frais. Un plat estival rafraîchissant où se mêlent des saveurs inattendues.

Savourez les délices de l'été, bercés par la brise marine de Joban et les montagnes de Fukushima, grâce au menu « Shunsai Fukushima Kaiseki », une expérience qui éveillera vos cinq sens. Des ingrédients locaux, tels que le poisson frais de la côte de Joban et le bœuf de Fukushima, sont sublimés en mets japonais surprenants et raffinés par des chefs talentueux qui font preuve d'une grande finesse et d'une créativité débordante. Vivez une expérience culinaire unique qui illuminera votre soirée, avec notamment un omble chevalier parfumé et un riz mehikari cuit en pot.