Ce plat, aussi beau à regarder qu'à déguster, se compose de poulet enrobé de confiture de fraises et de vinaigre, grillé à la perfection et servi avec des pommes de terre au romarin. L'alliance du sucré et de l'acidulé sublime la saveur du poulet.

Cette acqua pazza met en vedette de généreux maquereaux espagnols, infusés de riches saveurs marines, pour un plat parfumé et délicieux. Son bouillon savoureux laisse une agréable sensation en bouche, avec un goût raffiné et persistant.

Ce plat associe la richesse du prosciutto à la fraîcheur des fraises, le tout servi sur une crêpe moelleuse et irrésistible. L'équilibre entre le sucré et le salé est un délice, laissant une sensation de légèreté et de fraîcheur après la dégustation.

Une salade colorée qui allie la douceur rafraîchissante des fruits tropicaux à la texture moelleuse des fusilli. Une légère acidité harmonise l'ensemble, créant un délice aux saveurs tropicales.

Ce plat met en vedette de l'agneau rôti tendre, accompagné d'une sauce gastrique qui sublime les saveurs sucrées et acidulées des fraises. L'arôme et l'umami s'unissent pour créer une délicieuse et légère finale.

Savourez un assortiment d'amuse-gueules qui mettent en valeur les saveurs naturelles des ingrédients.

Ce risotto raffiné offre un parfait équilibre entre la douceur acidulée des fraises et le goût salé de la pancetta. Un délicat parfum fruité embaume l'air, laissant une agréable sensation en bouche.

Espadon grillé avec un mélange d'épices cajun parfumé et relevé. Sa chair juteuse s'imprègne des arômes des épices, pour un plat irrésistible.

Nous proposons une variété de douceurs, dont une tarte généreusement garnie de fraises fraîches, un Paris-Brest avec une généreuse quantité de crème aux fraises et une riche terrine au chocolat matcha qui fond dans la bouche.

Du porc grillé du plateau de Fumotoyama, dont la saveur est sublimée, et des saucisses juteuses et parfumées. La sauce barbecue aux accents tropicaux s'harmonise à merveille et rehausse encore davantage le goût délicieux de la viande.

Ce plat met en vedette une dorade charnue cuite à la vapeur au vin blanc, nappée d'une sauce printanière et éclatante aux saveurs de crevettes sakura et de palourdes. Les saveurs des ingrédients sont ainsi sublimées avec élégance.

Un plat composé de mozzarella crémeuse et de prosciutto, nappé d'une sauce aigre-douce aux fraises. Un assortiment de bouchées apéritives est également proposé.

De délicieux beignets croustillants, légèrement frits, sont servis avec une sauce riche et savoureuse qui révèle subtilement la douceur des oignons. L'alliance de ces arômes savoureux et de cette douce saveur saura assurément vous mettre l'eau à la bouche.

Nous proposons un assortiment d'amuse-bouches, dont un plat somptueux associant du saumon à une onctueuse sauce hollandaise.

Un riche cheesecake hawaïen nappé de coulis de fraises. Nous proposons également d'autres douceurs, comme une verrine aux fraises aigres-douces et à l'hibiscus, et un gâteau japonais à la mousse au matcha.

Ce porc braisé est préparé avec du porc de première qualité provenant du plateau de Fumotoyama, mijoté avec soin pour en préserver toutes les saveurs. Sa texture fondante, alliée à la douceur et à la légèreté de son gras ainsi qu'à la richesse et à la profondeur de sa saveur, en fait un mets d'exception.

Ce poisson à l'ail, servi bien chaud, est charnu et juteux, et imprégné des délicieuses saveurs des fruits de mer. Son arôme d'ail est irrésistible, et la richesse de l'huile se marie à merveille avec les saveurs des ingrédients, pour un plat vraiment savoureux.

Cette salade offre une délicieuse combinaison de textures, avec du canard fumé parfumé et des gésiers de poulet fondants, associés à des légumes printaniers frais. L'équilibre parfait entre l'umami et la vinaigrette aux agrumes la rend incroyablement savoureuse.

Cette soupe miso regorge d'ingrédients qui révèlent les délicieuses saveurs des champignons de Fukushima, du tofu soyeux et du tofu frit du village de Samegawa, et bien plus encore. Vous pouvez également y ajouter du miso épicé d'Aizu selon vos goûts pour varier les plaisirs.

Une salade printanière aux couleurs chatoyantes, alliant la douceur acidulée des fraises à la texture et à la saveur parfumées de l'épeautre grillé. Un plat léger et pourtant réconfortant, qui capture à merveille l'essence du printemps.

Ce gratin se compose d'une onctueuse sauce à la viande recouverte de pommes de terre colorées, de haricots verts, de brocoli romanesco et d'autres légumes, le tout gratiné à la perfection. La saveur riche de la sauce s'harmonise à merveille avec le goût délicieux des légumes printaniers, pour un résultat vraiment savoureux.

Ce plat met en vedette du porc du plateau de Fumotoyama et des champignons d'Iwaki, sublimés par la douce acidité du vinaigre noir. La sauce épaisse au vinaigre noir enrobe les ingrédients, leur conférant une saveur riche et profonde.

Ce riz frit met en valeur la saveur savoureuse du Spam, la douceur des edamames et du maïs, et l'onctuosité des œufs, le tout sauté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée. La sauce huli-huli enrobe le tout, créant une saveur tropicale tout simplement délicieuse.

Nous proposons un large choix de desserts, dont le classique shortcake aux fraises, un riche Mont Blanc au matcha préparé avec du chocolat blanc, et un tiramisu aux fraises éclatant à base de purée de fraises.

Ce repas exquis met à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés, tels que le bœuf de Fukushima, le sashimi de cheval d'Aizu et le poisson de saison de la région de Joban. Accompagné du fameux « Mehikari Kamameshi » (riz cuit en pot avec du poisson mehikari), du maquereau espagnol mijoté et du ragoût de palourdes, ce plat aux senteurs printanières capture à merveille le changement de saison. Savourez pleinement ce délice qui allie les richesses du terroir, les bienfaits de la saison et le savoir-faire de nos chefs, pour une soirée inoubliable lors de votre voyage.