Spa Resort Hawaiians きづなリゾート

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1泊

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1室ご利用人数

4名

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Monolith Tower Hotel Hawaiians Vir Port クレスト館
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MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

フレンチポリネシアンブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
9月～11月のお料理

新型コロナウイルス感染拡大防止についての取り組みは、こちら

おすすめメニュー

サーモンの瞬間スモーク　旬の茸ソテー添え
トマトマンゴーソース・レモンバターソース

絶妙な火入れがされたジューシーなサーモンを、お客様の前でスモーク。サーモンの旨味と薫香が織りなす、至福の味わいをお楽しみください。

鴨と椰子の新芽のサラダ

サクサクとした椰子の新芽とパッションフルーツでマリネした鴨の南国風サラダです。特製のフルーツドレッシングで、爽やかに仕上げました。

マヒマヒの香草パン粉焼き
トマトクリームソース

ハワイでは最上級の魚として愛されているマヒマヒを、香り高くサクサクな香草パン粉とともに。コクのあるトマトクリームソースも、相性抜群です。

キャラメルポワール

ほろ苦いキャラメルムースと洋梨の高貴な香りを生かしたムースの2層仕立てのケーキ。お口の中でとろけてゆく、甘いマリアージュをご堪能ください。

メニュー一例

【オープンキッチン】

・牛肉のグリル
・ハワイアンカレー
・芋煮汁

・サーモンの瞬間スモーク
・南瓜のクリームスープ

【アミューズ】

・茸とほうれん草のキッシュ
・ワカモーレと帆立のソテー
・ガーリックシュリンプ
・チーズ盛り合わせ

・リコッタチーズのパンナコッタ
・ポワソンクリュ
・ひえっちょ手羽
・フルーツ盛り合わせ

【冷製料理】

・チキンと青パパイヤのエスニックマリネ
・秋野菜のグレッグ
・ミックスサラダ(レタス、ミニトマト、ブロッコリー、オニオンスライス)

・鴨と椰子の新芽のサラダ
・刺身三種(マグロ、サーモン、甘エビ)

【温製料理】

・ブーニャ(鶏肉と野菜の蒸し焼き)
・マヒマヒの香草パン粉焼き
・海鮮フライorエビフライ　※日替わり

・タンドリーポーク
・カボチャのココナッツクリームグラタン
・ガロニ2種(ポテト、温野菜)

【キッズコーナー】

・ポテト
・唐揚げ
・ミニアメリカンドッグ

・ハンバーグ
・焼きそば

【麺コーナー】

・サイミン
・フォー

・うどん

・ハワイアンピラフ
・栗ごはん

・白飯
・パン4種

【デザート】

・ケーキ、ゼリー
・アイス3種

・ローリーポップキャンディ
・チョコレートファウンテン

※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

料理 ： 冷製 8種　温製 9種　オープンキッチン 6種　アミューズ 12種
キッズコーナー ： 5種
麺・ご飯 ： 6種
パン ： 4種
デザートコーナー ： 21種類

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

食物アレルギーについて

ネシア

モノリスタワー

「フレンチポリネシアン」は、「蒸す」「焼く」といったシンプルながら素材の旨みを生かした伝統的なポリネシア料理に、フレンチの技法を融合させたもの。本場で学んだシェフが現地の味を再現するとともに、独自の工夫を加えたオリジナル料理もお出ししています。 本格的な味と種類の多さを誇るデザートコーナーも存分にお楽しみください。

オープンキッチンコーナー
オープンキッチンコーナー

厨房の様子が目の前で見えるオープンキッチンスタイルのコーナーです。
できたてを食する贅沢感を味わっていただけます。

デザートコーナー
デザートコーナー

ケーキのほかチョコレート、マカロンなどの焼き菓子まで幅広い品目を提供。甘い香り漂うパティスリーに来たような楽しい気分を演出します。
ケーキは常駐するスタッフがお好みに応じてお取り分けいたします。
フルーツは、まだ輸入量の少ないドラゴンフルーツもそろえています。

キッズコーナー（キッズキッチン）
キッズコーナー（キッズキッチン）

お子様向けの料理をご用意したコーナーです。ハンバーグなど人気料理を食べやすい味、量でご提供します。料理をサービスする台は通常よりも低く設計されており、小さなお子様でもご自分の手で安全に料理を取り分けることができます。

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