Spa Resort Hawaiians きづなリゾート

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チェックイン日

宿泊日数

1

1室ご利用人数

4

ご利用お部屋数

1

ホテル別宿泊プラン
MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

フレンチポリネシアンブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
12月~2月のお料理

季節のおすすめメニュー

豚バラ肉のコンフィと白いんげん豆のカスレ

フランス南西部の郷土料理、白いんげん豆と肉の煮込みをアレンジ。コクのあるデミトマトソースが、やわらかな豚バラのコンフィと絶妙にマッチ。

ロールキャベツ
トマトとパイナップルのクリームソース

トマト・パイナップル・生クリームを使用したソースで煮込んだロールキャベツ。コクがありつつもフルーティな、ここでしか味わえない美味しさです。

あん肝と大根の冷製・浅利のフリットと豆乳ココナッツのババロア

シェフお勧めの冬の前菜。濃厚なあん肝をバルサミコソースでさっぱりといただく「あん肝と大根の冷製」と、豆乳とココナッツの甘みとピスタチオソースのコクが好相性な「浅利のフリットと豆乳ココナッツのババロア」。

わかさぎのエスカベッシュ

カリッと揚げたワカサギと玉ねぎ・人参を爽やかな柑橘系ドレッシングでマリネした冷菜。冬が旬のワカサギを、さっぱりとお召し上がりください。

鱈とじゃがいものグラチネ
ココナッツ風味

ココナッツミルクで炊いたじゃがいもに鱈のソテー・ホワイトココナッツソースを重ね、香ばしく炙りました。南国の風味がほんのりと広がる逸品です。

季節のスイーツ

ふわふわの苺のシフォンケーキや旬の柚子が香る柚子ムース、ティラミスなどパティシエが手掛けた冬スイーツを、好きなだけお楽しみください。

こだわりのローストビーフ

 大人気のローストビーフは、オープンキッチンにて切りたてをご提供いたします。
 低温でじっくり調理することで、お肉の旨味がぎゅっと凝縮されています。
 お好みのソースをかけて、どうぞご堪能ください。

メニュー一例

※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

料理 : 冷製 8種 温製 9種 オープンキッチン 6種 アミューズ 12種
キッズコーナー : 5種
麺・ご飯 : 6種
パン : 4種
デザートコーナー : 21種類

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

ネシア

モノリスタワー

「フレンチポリネシアン」は、「蒸す」「焼く」といったシンプルながら素材の旨みを生かした伝統的なポリネシア料理に、フレンチの技法を融合させたもの。本場で学んだシェフが現地の味を再現するとともに、独自の工夫を加えたオリジナル料理もお出ししています。 本格的な味と種類の多さを誇るデザートコーナーも存分にお楽しみください。

オープンキッチンコーナー
オープンキッチンコーナー

厨房の様子が目の前で見えるオープンキッチンスタイルのコーナーです。
できたてを食する贅沢感を味わっていただけます。

デザートコーナー
デザートコーナー

ケーキのほかチョコレート、マカロンなどの焼き菓子まで幅広い品目を提供。甘い香り漂うパティスリーに来たような楽しい気分を演出します。
ケーキは常駐するスタッフがお好みに応じてお取り分けいたします。
フルーツは、まだ輸入量の少ないドラゴンフルーツもそろえています。

キッズコーナー(キッズキッチン)
キッズコーナー(キッズキッチン)

お子様向けの料理をご用意したコーナーです。ハンバーグなど人気料理を食べやすい味、量でご提供します。料理をサービスする台は通常よりも低く設計されており、小さなお子様でもご自分の手で安全に料理を取り分けることができます。


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