MonolithTower 目前で調理するライブキッチンから出来立てをお届け レストラン ネシア
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日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

フレンチポリネシアンブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
    ネシア集合

おすすめメニュー

鶏もものハーブ焼き
鶏もものハーブ焼き

皮は香ばしく、中はふっくらとジューシーに焼き上げた鶏もも肉に、数種のハーブの香りをまとわせて。香りと旨みが重なり合う、品よく仕立てたグリル料理です。

苺とパンチェッタのガトー仕立て
苺とパンチェッタのガトー仕立て

甘酸っぱい苺と旨みのあるパンチェッタを重ねて、ガトー風に美しく仕上げた前菜。塩味と酸味のバランスが絶妙な前菜にぴったりの一品です。

サーモンとじゃがいものローストココナッツ風味
サーモンとじゃがいものローストココナッツ風味

脂の乗ったサーモンとほくほくのジャガイモを、香り高いココナッツオイルでやさしく蒸し上げました。まろやかな甘みと香りが広がる、余韻豊かな一皿です。

タコライス　ネシア風
タコライス　ネシア風

スパイシーなタコミートにチーズや新鮮な野菜をトッピングした、真夏の南国を思わせる彩り豊かなタコライス。アップルビネガーの爽やかな酸味が食欲を刺激する、南の島のごちそうです。

スイーツ
スイーツ

なめらかなホワイトチョコムースに、濃厚なピスタチオクリームが調和した甘味や、苺の酸味を引き立てる絶妙なバランスのフロマージュなど、多彩なスイーツをご用意しました。

フリフリポークジンジャー
フリフリポークジンジャー

甘辛いフリフリソースに漬け込んだ豚肉を、南国の香り漂うリーフで包み香ばしく焼き上げました。ジンジャーの風味が広がる、南国スタイルの肉料理です。

※ 材料の仕入れ・その他の都合により、料理の内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。

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