Spa Resort Hawaiians きづなリゾート

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チェックイン日

宿泊日数

1

1室ご利用人数

4

ご利用お部屋数

1

ホテル別宿泊プラン
MonolithTowerライブな環境の新しいブッフェスタイル フレンチポリネシアンブッフェ(会場ネシア)
MonolithTowerライブな環境の新しいブッフェスタイル フレンチポリネシアンブッフェ(会場ネシア)
日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

フレンチポリネシアンブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
2020年3月〜5月のお料理

創業55周年スペシャルディナー春の『ビッグ・スマイル!』ブッフェ
南の島々を味わうフレンチポリネシアン料理

創業55周年スペシャルディナー春の『ビッグ・スマイル!』ブッフェ
南の島々を味わうフレンチポリネシアン料理

ポリネシアン料理にフレンチの技法を組み合わせたフレンチポリネシアン料理。厳選した食材を贅沢に使った上質な味をお楽しみください。専属パティシエのデザートブッフェも質、酒類とも充実しています。

ポリネシアン料理にフレンチの技法を組み合わせたフレンチポリネシアン料理。厳選した食材を贅沢に使った上質な味をお楽しみください。専属パティシエのデザートブッフェも質、酒類とも充実しています。

お勧めメニュー

バナナの葉で包んだラウラウ風カルアポーク

ラウラウとは葉で包む料理のこと。ハワイの伝統料理カルアポークは、豚をバナナの葉などで包み蒸し焼きにしたものです。バーベキューソースでどうぞ。

フリフリチキン ハワイアンズ風

フリフリチキンは鶏肉にタレをつけ直火焼きしたハワイ料理。照り焼きソースにパッションフルーツを加えて甘酸っぱくしたソースでお召し上がりください。

砂肝のバルサミコソース
常磐炭礦(じょうばんたんこう)の石炭に見立てて

スパリゾートハワイアンズの前身は石炭採掘の会社。その歴史にちなみ、砂肝にバルサミコソースをかけ石炭に見たてています。食感と甘味あるソースが絶妙です。

ロミロミサーモン ネシア風

野菜、ポテトそして生クリームをペーストにして、ハワイの代表的な前菜ロミロミサーモンで巻いています。軽い白ワインと一緒にいかがですか。

ブリニとトビッコのエッグベネディクト風

ブリニはそば粉入りのパンケーキ。その上に卵、オランデーズソース、さらに、トビッコをトッピングし、エッグベネディクト風に仕立てています。

ハワイアンズのキャラクター
CoCoネェさんのポテトサラダ

55周年を記念して、ポテトサラダを弊社のキャラクターCoCoネェさんの形に盛り付けています。見た目はもちろん、味もイケていますよ。

ハワイアンポキライスを
常磐炭礦(じょうばんたんこう)風で
トッピング(白ごま、食べるラー油、青ねぎ、紅生姜)

ポキライスはご飯の上に魚介類の切身、野菜をのせたハワイ料理です。弊社の炭礦の歴史にちなみ、バルサミコで味付けし、黒ごまを混ぜて、石炭を表現しています。

シャルボン

シャルボンはフランス語で石炭。弊社が石炭採掘をしていたことにちなんだデザートです。ブラウニーにクラッシュパイ生地、ココアパウダーをまぶしています。

バパマンガ

バナナ、パイナップル、マンゴーのピューレをムースにしています。3種の南国果実の味わいの違いと、滑らかさをお楽しみください。

バナナのモンブラン

時間がたっても変色しにくいバナナの新品種をピューレにして、モンブランに仕立てています。見事な色と、バナナ独特の甘味をご堪能ください。

パリ・ブレスト

パリとブレスト間の自転車レースを記念して作られたお菓子です。車輪をイメージしたリング状のシューの中は、イチゴのコンフィチュールと生クリームです。

ココティエ・マリアージュ

ココナッツムースと相性ばっちりのフランボワーズジュレがマリアージュ(結婚)。2つの味が舌の上で奏でるハーモニーをお確かめください。

さくらジュレ

白いクリームチーズの上に、ピンク色の桜の花の蜜漬けが入ったジュレを配置しています。一口運ぶと、桜独特の香りが口中全体に広がり、春を感じさせてくれます。

料理 : 冷製27種類 温製26種類 計53種類
パン : 4種
デザートコーナー : 34種類

※ 材料の仕入れの都合により、料理の内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

ネシア

モノリスタワー

「フレンチポリネシアン」は、「蒸す」「焼く」といったシンプルながら素材の旨みを生かした伝統的なポリネシア料理に、フレンチの技法を融合させたもの。本場で学んだシェフが現地の味を再現するとともに、独自の工夫を加えたオリジナル料理もお出ししています。 本格的な味と種類の多さを誇るデザートブッフェも存分にお楽しみください。

オープンキッチンコーナー
オープンキッチンコーナー

厨房の様子が目の前で見えるオープンキッチンスタイルのコーナーです。
できたてを食する贅沢感を味わっていただけます。

温製料理コーナー
温製料理コーナー

蒸し焼き料理、揚げ料理、煮もの、スープ、カレー、ご飯もの、麺類などをご提供します。

冷製料理コーナー
冷製料理コーナー

前菜やサラダなどをご用意しました。シーフードは、ココナッツやアボカドなどトロピカルな食材と合わせ、新鮮な味覚にアレンジしてご提供します。

デザートコーナー
デザートコーナー

ケーキのほかチョコレート、マカロンなどの焼き菓子まで幅広い品目を提供。甘い香り漂うパティスリーに来たような楽しい気分を演出します。
ケーキはご自分でソースやトッピングを工夫できるほか、常駐するスタッフがお好みに応じて盛りつけをお手伝いします。
フルーツは、まだ輸入量の少ないドラゴンフルーツもそろえています。

キッズコーナー(キッズキッチン)
キッズコーナー(キッズキッチン)

お子様向けの料理をご用意したコーナーです。ハンバーグなど人気料理を食べやすい味、量でご提供します。料理をサービスする台は通常よりも低く設計されており、小さなお子様でもご自分の手で安全に料理を取り分けることができます。
(キッズコーナーのソフトクリームは土日祝・特定日のみ設置。)

イチオシ・関連情報

創業55周年特別企画 厳選鮑と美味の饗宴 スペシャルブッフェ 2019年12月〜2020年2月

厳選鮑と美味の饗宴 スペシャルブッフェ



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