Spa Resort Hawaiians きづなリゾート

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1

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4

ご利用お部屋数

1

ホテル別宿泊プラン

メインディッシュが選べる リゾートブッフェ (会場ラティオ)
メインディッシュが選べる リゾートブッフェ (会場ラティオ)

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン

リゾートブッフェ

日本野菜ソムリエ協会認定レストラン
2019年9月〜11月のお料理

実りの秋に旬を満喫 大収穫祭グルメフェア
本格的フレンチのメインディッシュとバイキングの融合

実りの秋に旬を満喫 大収穫祭グルメフェア
本格的フレンチのメインディッシュとバイキングの融合

メインディッシュはシェフオリジナルの肉・魚料理からお選びいただけます。品揃え豊富なワインとともにどうぞ。地中海リゾートの客船をイメージしたレストランは、落ち着いた雰囲気です。

メインディッシュはシェフオリジナルの肉・魚料理からお選びいただけます。
品揃え豊富なワインとともにどうぞ。地中海リゾートの客船をイメージしたレストランは、落ち着いた雰囲気です。

メイン料理Aタイプのご案内

メイン料理はA・Bを日替わりでお出ししています。肉、魚介のどちらかをお選びください。

牛フィレ肉のソテー いわき産茸のシャスール風

柔らかな牛フィレ肉をフライパンでソテーに。シャスール風とは狩人風。椎茸、マッシュルームなどいわき産の茸がたっぷりと入った旨みあるソースでお楽しみください。

アトランティックサーモンのパイ包み焼き
エストラゴン風味ソース

栄養価に優れ、食べやすく味も良いアトランティックサーモン。魚のすり身とホタテのムースをパイで包んで、旨みを閉じ込め柔らかく仕上げています。甘さと独特の爽やかな風味をもつ香草エストラゴンのソースでお召し上がりください。

メイン料理Bタイプのご案内

メイン料理はA・Bを日替わりでお出ししています。肉、魚介のどちらかをお選びください。

牛ローストビーフ
和風ソース 洋梨とリンゴ風味

牛ロース肉を低温調理で柔らかくジューシーに仕上げたローストビーフです。秋を代表する果物、洋梨とリンゴを贅沢に使い、甘味と酸味の加減が絶妙で、ゴマの風味も香る和風ソースでどうぞ。

カンパチのコンフィ
焦がしバターソース エゴマ添え

コンフィは、低温の油でじっくりと食材に火を加える料理法です。素材が持つ柔らかさ、風味が保たれます。夏から秋に旬を迎えるカンパチのコンフィを、プチプチのエゴマがアクセントの焦がしバターソースで味わって下さい。

グレードアップメニューのご案内

和牛ロースステーキ(80グラム)
赤ワインソース・和風ソース

赤身と脂身のバランスが丁度良く、柔らかな、どなたにも召し上がりやすい肉質の黒毛和牛のロースステーキです。赤ワインソース、和風ソースの2種類からお選びください。

お勧めメニュー

秋刀魚のマリネといわき産長ネギの柑橘風味

秋を代表する秋刀魚をマリネにして、火を入れて甘味を増したいわき産の柔らかな長ネギを包んでいます。柑橘の爽やかな風味とほどよい酸味が食欲を刺激。お食事の始めに、白ワインなどと一緒にいかがでしょうか。

スモークサーモンとチーズムース いくら添え

誰もが美味しさを認める鉄板の組み合わせがスモークサーモンとクリームチーズ。チーズをムースにしてスモークサーモンを練り込みテリーヌに。いくらの塩味とはじける弾力がアクセントに。バゲットに乗せていますので手で召し上がれます。

いわき産トマトとフルーツのマリネサラダ

いわき産の様々な色と味のトマトを、リンゴやオレンジなどのフルーツと組み合わせ、爽やかなマリネサラダに。トマトの旨みとフルーツの甘味・酸味が一体となり口の中を幸せにしてくれます。鮮やかな素材の彩りもご覧下さい。

鶏ハラミと秋野菜のサラダ

炭火焼きにして香ばしく仕上げた鶏ハラミ。それにひよこ豆、インゲン豆、枝豆などの豆類、さらにブロッコリ、カリフラワー、蓮根などの秋の健康野菜を合わせてサラダに。ビタミン、食物繊維がたっぷりととれるヘルシーメニューです。

豚肩肉の香草マリネステーキ 和風おろしソース

豚肩肉をニンニク、タイム、ローズマリーなどの香草でマリネし、香りを移して焼き上げたステーキです。サツマイモ、茄子、シメジなどの付け合わせを、消化にも良い、和風おろしソースでお召し上がり下さい。

いわき産エリンギと椎茸入りジャーマンポテト

エリンギと椎茸のそれぞれ異なる食感と旨み。またホクホクのジャガイモと、パンチのあるベーコン。さらにチーズソースが加わり、食べ応えがあります。ビールが進むメニューです。

サンマの唐揚げ レモングラスソース

秋の味覚サンマを唐揚げに。酸味があり、香り高いレモングラスソースで、お召し上がりください。白ワインがお勧めです。

秋サケのみそバター焼き

脂がのった秋サケの上に、相性が良いみそとバターを合わせてコクを出しています。キャベツ、ニラ、もやしなどたっぷりの野菜と一緒にアツアツを味わって下さい。ご飯のおかずにも、またおつまみにも最高です。

秋茄子とミートソーススパゲティ

肉や油と相性が抜群で、秋に旬を迎える茄子をミートソースとあわせて、スパゲティに。ひき肉と秋茄子の食感の違いも美味しさを増してくれます。お好みでパルメザンチーズをどうぞ。

いわき産なめこと酒盗のピザ

いわき産の少し大きめのなめこと、カツオの内臓の塩辛「酒盗」を組み合わせたオリジナルのピザです。なめこ特有の口当たりと、酒盗の深い旨みとまろやかな塩味がベストマッチ。お酒が進みそうな一品です。

料理 : 冷製12種類 温製15種類 計27種類
デザートコーナー : 19種類
コーヒー、紅茶
地中海のリゾートを思わせる落ち着いたレストラン。
日替わりのメインディッシュは(肉・魚介)からお好きなものをお選びいただけます。

※ 材料の仕入れの都合により、料理の内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。

食物アレルギーにつきましては、こちらをご覧ください。

ラティオ

グランダイニング『ザ・パシフィック』
hotel hawaiians

夕食はメインディッシュが選べるセミバイキングスタイル。
季節ごとに旬の食材を使用したメインディッシュは肉か魚介で好みのお料理をお選び頂けます(※大人限定)。
テーブル席、ボックス席に加えて新たに半個室席をご用意しました。

イチオシ・関連情報

創業55周年特別企画 厳選鮑と美味の饗宴 スペシャルブッフェ 2019年12月〜2020年2月

厳選鮑と美味の饗宴 スペシャルブッフェ



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