火入れが絶妙なブランド豚は、しっとり柔らかく旨味も上質！ピリッと爽やかなソースとの相性も抜群。

魚介と冬の根菜が満載の具だくさんスープ。ほんのりスパイシーな本格的な味わいで、体もホットに！

ブランド鶏「川俣シャモ」の旨味が凝縮！冬野菜の甘みが溶け込んだ、熱々濃厚なクリーム煮です。

サクふわ食感に仕立てた本格パイ包み。華やかな香りと酸味のソースで味わう、上品な逸品。

サーモンとクリームチーズ、サクサクのパイのハーモニー。見た目もキュートなひとくちアミューズ。

果実の爽やかなアクセントが加わった、口どけ濃厚なチョコ＆キャラメルスイーツをラインアップ！

スパイスとココナッツの香りが食欲を刺激する、柔らかくジューシーな南国風スペアリブ。

香味野菜でマリネしたチキンを、旨味を逃さず焼き上げた一皿。シェフ特製のピリ辛ソースでどうぞ。

ハワイ定番のシラチャーソースを使った鰹のポキ。とびっこ・玉ネギなどの食感も楽しい一品です。

フライドライスを南国風にアレンジ。パインのソテーが、トロピカルなアクセントに。

外はカリッと、中はジューシーなメカジキ。食欲をそそるガーリックトマトソースが相性抜群です。

パイナップルチーズパイや福島県産あかつき桃のヴェリーヌなど、パティシエ渾身の夏スイーツを存分に。

骨がスルッと外れる驚きの柔らかさ！肉汁と香ばしさが口いっぱいに広がる豪快なBBQメニュー。

冬定番のポトフをスパイシーにアレンジ！ゴロゴロ具材とじんわり広がる旨みに、心も体もほっこり。

熱々トロトロ！冬野菜の甘みとコク深い特製ミート＆ベシャメルソースが溶け合う、至福の一品。

サーモン・海老・帆立のマリネがたっぷり。シャキッとしたヤシの芽も添えて南国リゾート風に。

あん肝味噌とココナッツの意外な出会い！濃厚でまろやかな美味しさに驚く、南国風鮟鱇鍋。

チョコとキャラメルの異なる味わいと食感をレイヤード。魅惑の甘いハーモニーの数々を存分に。

いわき産なめこや県産野菜の持ち味を、和の職人が丁寧に引き出した味わい深い前菜盛り。

醤油ジュレで頂く鰤、昆布〆の平目、福島が誇るサーモンと、素材の持ち味をお楽しみください。

福島牛を使った贅沢で柔らかい牛筋煮込みです。さっぱりと和風トマトベースに仕上げました。

醤油つゆにお好みであん肝味噌を加え、変化する味わいを堪能できる、一品で二度美味しい特製鮟鱇鍋。

いわき市を代表する冬の味覚・鮟鱇を、鍋や唐揚など多彩な料理でご用意。さらに、いわきが誇る目光の釜飯や、福島牛を贅沢に使用した牛筋煮込みなど、福島の味わいを生かした身も心も温まる逸品が揃います。料理長が福島の冬を映し出した和食御膳で、特別な旅のひとときをご堪能ください。